מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 8 דק.
מנות8
ציון בריאות30
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום אמריקהאמריקה הלטינית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלWhole 30
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סיטי סביצ'ה
עוגת פירות אגוזי ברזיל
מרינדת קרנה אסאדה
צ'ימיצ' ורי
מקרוני אגוזי ברזיל ללא קמח
ג'ירו טלה עם רוטב עגבניות ורוטב צ'ימיצ' ורי
סביצ'ה צדפות עם מלון, צ' ילי ונענע
סלמון עלום עם צ'ימיצ' ורי
מרק פרחי דלעת (סופה דה פלור דה קלבאזה)
צ'ימיצ' ורי
מתכונים קשורים
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
ראש צלעות עשבי תיבול
נקניקיית עוף תאילנדית של פלקונטי
מגזין

סטייק צלעות עם מרינדת צ'ימיצ' ורי ורוטב חרדל צ'ילי מיובש

סטייק צלעות עם מרינדת צ'ימיצ' ורי ורוטב חרדל צ'ילי מיובש
סטייק צלעות עם מרינדת צ'ימיצ' ורי ורוטב חרדל צ'ילי מיובש הוא מנה עיקרית המגישה 8. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. צופה בדמות שלך? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, פליאוליתית, יש בו בסה"כ : 573 קלוריות, 49 גרם חלבון, ו 39 גרם שומן למנה. יום האהבה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הזאת באמריקה הלטינית. אם יש לכם עלי דפנה, חרדל דיז'ון, מים חמים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 8 דקות. מתכונים דומים: סטייק צלעות צלויות עם רוטב חרדל עשב וירקות שורש, סטייק צלעות צלויות עם רוטב חרדל עשב וצמחי שורש, ו סטייק צלעות צלויות עם רוטב חרדל עשב וצמחי שורש.

הוראות

1
מניחים את הסטייקים בתבנית אפייה רדודה גדולה או בתבנית, מכסים במרינדה והופכים לציפוי. מכניסים למקרר, מכוסה למשך 1 עד 4 שעות. מחממים גריל גבוה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מוציאים סטייקים מהמרינדה, מנערים כל עודף ומתבלים במלח ופלפל, זורקים את המרינדה שנותרה). צולים עד להזהבה בצד אחד, 3 עד 4 דקות. הופכים וממשיכים לבשל 3 עד 4 דקות למדיום נדיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
מניחים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים לתערובת אחידה.
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
4
מניחים את כל החומרים בקערה קטנה ומערבבים היטב.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים3(חוֹרֶף)פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה קצוצה דקכוסברה קצוצה דק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה דקפטרוזיליה קצוצה דק3עלי דפנה טרייםעלי דפנה טריים6ציפורן1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה2פלפלים חלפיניו, קצוצים בצפיפותפלפלים חלפיניו, קצוצים בצפיפות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי אורגנו קצוצים דקעלי אורגנו קצוצים דק8סטייקים צלעות 8 עד 10 אונקיות כל אחדסטייקים צלעות 8 עד 10 אונקיות כל אחד8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי3(חוֹרֶף)מים חמיםמים חמים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין לבןחומץ יין לבן596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל מלאחרדל מלא

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון

פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון הם הבחירות המובילות שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים בהירים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינוןון. כרם לה קאדו רושו פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
כרם לה קדו רושו פינו נואר
כרם לה קדו רושו פינו נואר
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
עוף וביסקוויטים
לחם צמת גבינת לימון
לימון שום טיפים סינטה
פרמזן צלעות חזיר
פאי אורז ירקות
עטיפות סלט תפוחי הודו
קבובס עוף קל
סלט תפוחי אדמה כפרי