סלט אטריות עוף עם ויניגרט שומשום

סלט אטריות עוף עם ויניגרט שומשום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 317 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, שומשום, גזר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. , שהוא מוצק. נסו סלט אטריות סובה עם רוטב סויה שומשום ג'ינג'ר, סלט אטריות עם שומשום, ו סלט אטריות עוף ושומשום (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 1/2 עד 3 ליטרים מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים עוף וחוזרים לרתיחה; מכסים ומסירים מהחום.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בואו לעמוד עד עוף הוא כבר לא ורוד במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך כדי לבדוק), על 18 דקות. אם עדיין ורוד, להחזיר מים לרתיחה, לכסות, להסיר מהחום, ולתת לעמוד עוד כמה דקות. עם מלקחיים, להרים עוף מהמים; בואו מגניב. לקרוע עוף לחתיכות בעובי 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

להחזיר מים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

מוסיפים אטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד בקושי רך לנשוך, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

מסננים, שוטפים במים קרים עד קרירים, ומנקזים שוב ביסודיות. לשטוף ומחבת יבשה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

במחבת, על חום בינוני, מערבבים זרעי שומשום בשמן עד הזהב, 2 עד 4 דקות. מערבבים שום ולהסיר מחום. מערבבים בחומץ, רוטב סויה, סוכר, קאיין. כף 3 כפות של ויניגרט שומשום לתוך קערה קטנה ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)

ויניגרט

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1 תפוז, גרידה

ליקוריץ צהוב וירוק

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים את האטריות וחצי מהגזר, סלרי, נבטי שעועית וכוסברה למחבת; מערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

3 טיפות רוטב סויה

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

צרור סלרי, פרוס (בערך

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

תערובת אטריות תל באותה מידה על צלחות ארוחת ערב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

יוצקים כל רוטב שנשאר במחבת לתוך קערה עם רוטב שמור. תערובת אטריות העליון עם גזר הנותרים, סלרי, נבטי שעועית, ואז כל העוף.

מרכיבים שתצטרך

3 טיפות רוטב סויה

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צרור סלרי, פרוס (בערך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מפזרים עם כוסברה נותרת.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

מגישים עם רוטב שמור לטפטוף מעל עוף לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ארבעה סוגים של אטריות: לחפש אטריות אסייתיות מיובשות בחלק הבינלאומי של הסופרמרקט או בשוק אסיה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

חוטי שעועית (saifun או אטריות צלופן). אטריות דקות ומיובשות, עשויות מעמילן שעועית מונג, הופכות צלולות וחלקלקות כאשר מבושלות במים או נפוחות ופריכות כאשר מטוגנות בשמן עמוק. טעם נייטרלי.

מרכיבים שתצטרך

אטריות צלופן

שעועית מונג

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

עמילן

1 כפית מלח היקורי מעושן

אטריות אורז (מקלות אורז, מאי כיף, mi כיף). אטריות לבנות מיובשות, העשויות מקמח אורז, נעות ברוחב של כ-1/4 אינץ'. כאשר מבושלים במים, הם הופכים אטומים ורכים; כאשר מטוגנים, הם מתנפחים ופריכים. טעם אורז עדין.

מרכיבים שתצטרך

אטריות אורז