מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
רול-אפים של פיצה עוף
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
מתכונים קשורים
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
תבשיל מקרוני עוף
מגזין

ספגטי קרבונרה עם בטן חזיר ואפונה טרייה

ספגטי קרבונרה עם בטן חזיר ואפונה טרייה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ספגטי קרבונרה עם בטן חזיר ואפונה טרי. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 844 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 51 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לך עלי דפנה, ביצים, מלח גס כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו ספגטי קרבונרה עם אפונה, ספגטי קרבונרה עם אפונה לשניים, ו ספגטי קרבונרה עם אפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשפשף מלח גס כוסברה לתוך בטן חזיר. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
בטן חזירבטן חזיר
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
2
מחממים תנור ל-275F.
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור עלעם עצם כנף, עור על
3
מניחים בטן חזיר בסיר גדול אטום.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים בצל, הבא 5 מרכיבים, 2 כפות יין, מרק עוף. מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לתנור. לבשל עד חזיר הוא מאוד רך כאשר פירסינג עם מזלג, מפנה כל 30 דקות, על 2 שעות 15 דקות. מגניב במקצת. כיסוי וצינה לפחות 1 יום ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור עלעם עצם כנף, עור על
5
להשליך כל שומן מוצק על פני השטח של תערובת בטן חזיר.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
6
הסר חזיר מנוזל בישול, גירוד כל תערובת ג ' לטין בחזרה לסיר. לחמם תערובת בסיר רק עד נמס. מסננים נוזל לתוך כוס מדידה.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
הוסף יין לבן במידת הצורך כדי למדוד 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
8
חותכים קליפה וכל אבל 1/4 אינץ ' שכבת שומן מבטן חזיר. פרוס חזיר לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ', ולאחר מכן לחתוך פרוסות לרוחב לרצועות 1/2 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
9
שמן חום במחבת גדולה כבדה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מוסיפים בטן חזיר ומבשלים עד השחמה מכל הצדדים, ערבוב לעתים קרובות, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
11
להוסיף שום ו saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
12
מוסיפים נוזלי בישול חזיר ויין 1/4 כוס. מביאים לרתיחה, ואז מכסים וחמים.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1
מבשלים ספגטי בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך כמעט אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ספגטיספגטי
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
הוסף אפונה; לבשל 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
בינתיים, לטאטא ביצים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
מוסיפים 1/4 גבינת פרמזן כוס, גבינת פקורינו רומנו ופטרוזיליה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
5
מסננים פסטה, הזמנת 1 כוס בישול נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
6
לטאטא 1/4 כוס חם בישול נוזלי לתוך תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
להוסיף פסטה; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
8
להוסיף תערובת למחבת עם חזיר ולזרוק, הוספת נוזל בישול יותר על ידי כף אם יבש. עונה בנדיבות עם פלפל שחור. מחלקים בין קערות ומגישים, עובר נשאר 1/4 כוס גבינת פרמזן לצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם1קטןגזר, קלוף, רובעגזר, קלוף, רובע1גבעול סלרי, לחתוך לחתיכות 2 אינץגבעול סלרי, לחתוך לחתיכות 2 אינץ1(יכול להיות או להרחיק)מלח גס כשרמלח גס כשר1(יכול להיות או להרחיק)זרעי כוסברה, כתושזרעי כוסברה, כתוש596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש2(חוֹרֶף)(או יותר) יין לבן יבש(או יותר) יין לבן יבש2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאפונה פגז טרי (כ 1/2 קילו אפונה בתרמילים) או 1 1/2 כוסות אפונה פטיט קפוא, מופשראפונה פגז טרי (כ 1/2 קילו אפונה בתרמילים) או 1 1/2 כוסות אפונה פטיט קפוא, מופשר1שן שום, טחוןשן שום, טחון2שיני שום, מקולפות, מרוסקותשיני שום, מקולפות, מרוסקות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1קטןבצל, לרבעיםבצל, לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררת, מחולקתגבינת פרמזן מגוררת, מחולקת596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פקורינו רומנו מגורדתגבינת פקורינו רומנו מגורדת454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בטן חזיר טריבטן חזיר טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ספגטיספגטי
בירה סלמון
סלסה אבטיח
סטייק בצל סולסברי
טורטיות פליאו
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
סלסה אבטיח
לימונדה ורודה
סלסה של אבטיח
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
תירס בסנדלר