מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות4
צמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
מתכונים קשורים
לחמניות קינמון אגוזים
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
עוגיות חמאת ולנטיין
מגזין

ביסקוטי מלוח

ביסקוטי מלוח
ביסקוטי מלוח יכול להיות בדיוק המתכון לצמחוני לקטו אובו שחיפשתם. מנה אחת מכילה 362 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -19 גרם שומן . מתאים ל-6 מנות. , מתכון זה מכסה 12% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד היטב כקינוח. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. אם יש לכם חמאה, ביצים, מלח ים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זהו מתכון ידידותי לתקציב לחובבי אוכל ים תיכוני. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-55 דקות . בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 35% . הציון הזה גרוע למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ביסקוטי מלוחים משתי גבינות , ביסקוטי מלוחים עם שמן זית ועשבי תיבול , וביסקוטי הטוב ביותר .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מניחים רשת לתנור במרכז התנור. מחממים את התנור ל-350 מעלות F. מרפדים תבנית בנייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.
ציוד שתשתמש בו
12 אונקיות בשר בקר טחון רזה במיוחד12 אונקיות בשר בקר טחון רזה במיוחד
2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות
5 כפות צ'דר מגורר5 כפות צ'דר מגורר
3
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הרבס דה פרובנס, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם1/2 כוס חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
גזר, מגוררגזר, מגורר
תפוחי אדמה מבושלים קלופים פרוסים (בערך 5 בינוניים)תפוחי אדמה מבושלים קלופים פרוסים (בערך 5 בינוניים)
3 גרם פרמזן, מגולח דק3 גרם פרמזן, מגולח דק
ציוד שתשתמש בו
בצל אדום, קלוף ופרוס בעובי של כ-1/2 אינץ'בצל אדום, קלוף ופרוס בעובי של כ-1/2 אינץ'
1 3 1/2 קילו צלי חלצי חזיר, מכסה שומן נשאר על1 3 1/2 קילו צלי חלצי חזיר, מכסה שומן נשאר על
4
במערבל סטנד, מצויד במנעד, טורפים יחד את החמאה וגבינת העיזים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר והביצים. בקבוצות, מוסיפים את תערובת הקמח וטורפים רק עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך 8 אונקיות)1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך 8 אונקיות)
תפוחי אדמה מבושלים קלופים פרוסים (בערך 5 בינוניים)תפוחי אדמה מבושלים קלופים פרוסים (בערך 5 בינוניים)
1 כוס מיונז, כמו Kraft Homestyle1 כוס מיונז, כמו Kraft Homestyle
אננס (שימורים), מרוסק ומרוקןאננס (שימורים), מרוסק ומרוקן
ציוד שתשתמש בו
חמאה לא מלוחה (1 מקל), בטמפרטורת החדרחמאה לא מלוחה (1 מקל), בטמפרטורת החדר
5
מעבירים את הבצק לתבנית האפייה המוכנה. בעזרת ידיים לחות, יוצרים מהבצק כיכר באורך 13 אינץ', ברוחב 3 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
צלי חלצי חזיר, מכסה שומן נותר עלצלי חלצי חזיר, מכסה שומן נותר על
ציוד שתשתמש בו
2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות
6
אופים עד להזהבה בהירה, כ-30 דקות. מצננים על תבנית האפייה למשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות
5 כפות צ'דר מגורר5 כפות צ'דר מגורר
7
מעבירים את הכיכר לקרש חיתוך. בעזרת סכין משוננת, חותכים את הבול על האלכסון לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. מסדרים את הביסקוטי, כשהצד החתוך כלפי מטה, על תבנית האפייה.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוטיביסקוטי
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
קרש חיתוךקרש חיתוך
2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות2 עגבניות שזיפים קטנות חתוכות ל-12 פרוסות
8
אופים עד להזהבה בהירה, כ-15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
5 כפות צ'דר מגורר5 כפות צ'דר מגורר
9
מעבירים את הביסקוטי לרשת ומצננים לחלוטין, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוטיביסקוטי
ציוד שתשתמש בו
בצק עוגיות סוכר מוכן לאפייה בקירורבצק עוגיות סוכר מוכן לאפייה בקירור

יין מומלץ: Vin Santo, פורט Tawny

ביסקוטי בתפריט? נסה להתאים עם Vin Santo ו-Tawny Port. Vin santo הוא השילוב המסורתי ביותר לביסקוטי - אתה יכול לטבול את הביסקוטי ממש שם! ניתן להטביע באותה מידה נמל חום. ה-Taittinger Brut La Francaise עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
פאי בראוני חמאת בוטנים
מינסטרונה תפוחי אדמה
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים