מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות7
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחג ההודיהחורף
מרק שום קלוי וחצילים
מינסטרונה תפוחי אדמה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מרק ירקות גינה
חמין תירס, נקניק ופלפל
מרק עדשים עם בקר
עגבניות תוצרת בית
אפיית צ'ילי סואיזאס
בורשט קל
חמין תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
פאי פקאן
אופים מלית בקר
דלעת בלוטים עם מלית פטל
מלית נקניקיות ועשבי תיבול
מגזין

מרק דלעת מתובל עם מרשמלו קינמון, פפיטה Streusel, וקרם קצפת Fraîche

מרק דלעת מתובל עם מרשמלו קינמון, פפיטה Streusel, וקרם קצפת Fraîche
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך לא קלוי, כרישה, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק דלעת מתובל עם מרשמלו קינמון, פפיטה Streusel, וקרם קצפת Fraîche, סבתא סמית תפוחים ופודינג לחם זנגביל עם שעועית וניל קרם אנגלייז וקרם פרש קצפת, ו עוגת חמוציות עם קרם פרש קצפת.

הוראות

1
לעטוף את שיני, אניס כוכב, מקל קינמון, גרגרי יער, גרגרי פלפל, וג ' ינג ' ר טרי בכותנה ומאובטח עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי Allspiceגרגרי Allspice
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
ג ' ינג ' ר טריג ' ינג ' ר טרי
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
2
בסיר כבד גדול מעל חום מתון, להמיס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מוסיף את הבצל, שום, סלרי, כרישה וsauté עד שקוף, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
4
מוסיפים את הדלעת, 2 ליטרים מים, ואת חבילת התבלינים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך בינוני ומבשלים שנחשפו עד שהירקות רכים, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
5
הסר וזרוק את חבילת התבלינים. עבודה בקבוצות קטנות, מצקת את המרק לתוך בלנדר פירה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
מצקתמצקת
6
מעבירים לסיר גדול ונקי ואז מפזרים אגוז מוסקט ומתבלים במלח ופלפל. לכסות ולשמור חם עד מוכן לשרת. לעשות קדימה: מרק יכול להתבצע מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 3 ימים. לחמם בסיר גדול מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
1
בקערה גדולה או שקית פלסטיק resealable, לשלב מרשמלו וקינמון ולזרוק בעדינות כדי לכסות את המרשמלו בקינמון. לעשות קדימה: מרשמלו יכול להיות מוכן מראש ומאוחסן, בשקית פלסטיק resealable או מיכל אטום בטמפרטורת החדר, עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
מסדרים מדף באמצע התנור ומחממים עד 350 ° F. קו גיליון אפייה גדול עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, סוכר חום, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הוסף את החמאה, באמצעות הידיים שלך, לשפשף את החומרים יחד עד המרקם דומה קמח תירס גס.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
4
הוסף את pepitas ולזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
זרעי דלעתזרעי דלעת
5
מורחים את התערובת על תבנית אפייה מוכנה ואופים עד חום זהוב, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
להעביר את streusel למתלה כדי להתקרר, ואז לשבור אותו בערך 1 אינץ חתיכות. לעשות קדימה: Streusel יכול להתבצע מראש ומאוחסן, במיכל אטום בטמפרטורת החדר, עד 3 ימים.
1
בקערה בינונית, לשלב את השמנת הכבדה וcrème fraîche.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
להקציף עד אור ורך. מתבלים במלח ופלפל. האם קדימה: מוקצף קרם fraîche יכול להתבצע מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קרם פרשקרם פרש
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1
מצקת את המרק החם לקערות ומקשטת עם streusel, מרשמלו, ו dollops של fraîche קרם מוקצף.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקתמצקת

מרכיבים

5פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם2ביוןסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות1stickכמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקcrème fraîchecrème fraîche1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2אינצ ' יםזנגביל טרי, לחתוך 4 חתיכותזנגביל טרי, לחתוך 4 חתיכות5ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק0(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1( חצילים)כרישה (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד), שטף היטב לקוביותכרישה (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד), שטף היטב לקוביות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהיר ארוזסוכר חום בהיר ארוז1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקריץ תפוח ירוקליקריץ תפוח ירוק1(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט טחון טריאגוז מוסקט טחון טרי1( חצילים)בצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות1קילוגרםדלעת חבילה מוצקה (לא מילוי עוגה)דלעת חבילה מוצקה (לא מילוי עוגה)8(חוֹרֶף)(1 מקל) חמאה לא מלוחה קרה, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ(1 מקל) חמאה לא מלוחה קרה, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ2כל גרגרי allspiceכל גרגרי allspice2אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקpepitas untoasted, ללא מלח( זרעי דלעת), קצוץ גסpepitas untoasted, ללא מלח( זרעי דלעת), קצוץ גס
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיידר אננס מתוק
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר