מרק עוף לבבי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 10 . מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 479 קלוריות. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה, סלרי, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. נסו במיה במיה לבבית עם עוף ושרימפס, תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , ו מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes) (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול, עוף תבשיל עם עלה דפנה til עשה ורך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
הסר עוף מן הסיר, מגניב, להסיר בשר לחתוך לחתיכות בגודל ביס גדול.שים בשר בקערה וכיסוי, להפריש או לקרר עד צורך מאוחר יותר.למדוד 10-12 כוסות של מניות מן העוף לשפוך לתוך סיר נקי.מביאים מלאי לרתיחה ומוסיפים סלרי, בצל, תפוחי אדמה, גזר ובמיה. לבשל til במכרז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כף גדושה פלפל לבן
במיה
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מוסיפים עוף ושאר מרכיבים, ומבשלים 10-15 דקות על אש נמוכה.
אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. שיר הלל לפנינים נוצץ לבקן עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.