פקאן מקורמל-פרלין רולדה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של אירופיים, אז תנו הזדמנות ל Roulade פקאן-פרלין Caramelized. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 168 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו אוכל כשר, מצות, חלמונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. וזה לא כל כך מרהיב. נסו פקאן מקורמל-פרלין רולדה, עוגת פקאן ללא גלוטן עם פירורי פקאן וזיגוג פרליין, ו דלעת קרמלית (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין עוגה, מעיל 15 x 10 אינץ ' ג ' לי רול מחבת עם ספריי בישול; שורה תחתונה עם נייר שעווה. מעיל שעווה נייר עם ספריי בישול; אבק עם 2 כפות ארוחה מצות.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

שלב פקאן, 1/4 ארוחת מצות כוס, 2 כפות אבקת פרלין, וסודה לשתייה במעבד מזון. דופק 6 פעמים או עד הקרקע גס.

מרכיבים שתצטרך

על הסוכר של קונדיטורים

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

פרלינים

צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

שלב 1 כפית חומץ, 1 כפית וניל, 1/4 כפית מלח, ו 8 חלבונים ביצה בקערה גדולה. הכה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה להוסיף 1/3 כוס סוכר, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

דבש הדרים

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

ליקוריץ צהוב וירוק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר

פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק

שלב 4 חלמונים ביצה הנותרים 1/3 כוס סוכר בקערה בינונית; לנצח עד עבה וחיוור, על 2 דקות. מערבבים בתערובת מצות. מערבבים בעדינות רבע מהתערובת של ביצה לבנה לתוך תערובת חלמון ביצה; מקפלים בעדינות בתערובת הביצה הנותרת.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

זנים של פטריות

מצות

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק

מורחים בעדינות את הבלילה למחבת מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

אופים ב 350 במשך 12 דקות או עד מעיינות עוגה בחזרה כאשר נגע קלות במרכז. לשחרר את העוגה מן הצדדים של מחבת, ולהפוך על צלחת מאובקת עם הנותרים 2 כפות ארוחה מצה; בזהירות לקלף את נייר שעווה. מגניב 1 דקה. מתחילים בסוף, מגלגלים עוגה ומגבות ביחד.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מקום, צד התפר למטה, על מתלה חוט; מגניב.

ציוד שתשתמש בו

תפוזים, פרוסים וחצויים

כדי להכין מילוי, היכו 1 כפית חומץ, 1/4 כפית וניל, 1/8 כפית מלח, ו 3 חלבוני ביצה עם מערבל במהירות גבוהה עד קצף באמצעות מקצף נקי, יבש.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

דבש הדרים

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

שלב 1/2 כוס סוכר ו 1/2 כוס מים בסיר; להביא לרתיחה. מבשלים, בלי לערבב, עד שמדחום ממתקים רושם 25

מרכיבים שתצטרך

גביע סוכר גלידה

ליקוריץ צהוב וירוק

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

יוצקים סירופ סוכר חם בזרם דק על חלבוני ביצה, מכים במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סם ג

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

פרוס עוגת בזהירות; להסיר מגבת.

מניחים כ 1 כוס מילוי בשקית ניילון zip-top קטנה.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מורחים הנותרים מילוי על עוגה, משאיר מרווח 1/2 אינץ ' סביב קצוות חיצוניים.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים

מפזרים 3 כפות אבקת פרלין מעל מילוי. עוגת Reroll; מקום, צד התפר למטה, על מגש. חותכים את פתח 1/8 אינץ ' בפינה התחתונה 1 של התיק; צינור מילוי מעל החלק העליון של roulade.

מרכיבים שתצטרך

פרלינים

מפזרים עם הנותרים 1 כף אבקת פרלין.

מרכיבים שתצטרך

פרלינים