Shelburne Country Inn אויסטר, בשר בקר, עוגת גינס דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 274 קלוריות. זה מושלם עבור יום פטריק הקדוש. אם יש לכם עלי דפנה, בירה מוצקה, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון 67% המנה הזו מוצקה. נסו Oyster-Chard Gratin שוויצרי עם בייקון כפרי, בשר בקר ועוגת גינס, ו בשר בקר ועוגת גינס (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין תבשיל, לשלב בצל 3/4 כוס, רסק עגבניות, טימין, עלי דפנה, ובירה בשקית פלסטיק zip העליון גדול.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
1/2 פאונד חוואר קצוץ
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מוסיפים בשר בקר; חותם ומרינדה במקרר 4 עד 24 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
הסר בשר משקית, הזמנת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
מבשלים תפוחי אדמה וגזר במים רותחים 7 דקות; לנקז. לשטוף במים קרים; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מחממים תנור הולנדי מצופה בתרסיס בישול על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
6
להוסיף 3/4 בצל ושום כוס; לטגן 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
7
הוסף בשר; לבשל 3 דקות או עד השחמה. כף קלה 1/4 כוס קמח לתוך כוס מדידה יבשה, ורמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
8
מפזרים 1/4 כוס קמח על תערובת הבשר, ערבוב למעיל. לבשל 2 דקות. בהדרגה להוסיף מרינדה שמורה, ערבוב היטב, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
לוראן מטבח מקצועי®
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
9
מוסיפים תפוחי אדמה, גזר, תרד, 1/4 כפית מלח ופלפל; מבשלים 20 דקות או עד שתפוחי אדמה רכים. להשליך קורנית ועלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
10
הסר מהחום, וקריר מעט. כפית לתוך צלחת עוגה עמוקה 10 אינץ ' מצופה ספריי בישול. למעלה עם צדפות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
2 עד 3 כפיות מלח ים
11
כדי להכין את הקרום, כפית קלות 1 כוס קמח לתוך כוס מדידה יבשה, ורמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
12
שלב 1 קמח כוס 1/4 מלח כפית בקערה, לחתוך בחמאה עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
13
מפזרים משטח עם מי קרח, 1 כף בכל פעם, משליך עם מזלג עד לח ומתפורר (לא יוצרים כדור).
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
14
הקש תערובת בעדינות לתוך מעגל 4 אינץ ' על לעטוף פלסטיק חובה כבדה; לכסות עם ניילון נוסף לעטוף. צ ' יל במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
15
רול בצק, עדיין מכוסה, למעגל 11 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריות
דראגי פנינה לבנות
16
מניחים את הבצק במקפיא במשך 5 דקות או עד לעטוף פלסטיק ניתן להסיר בקלות.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריות
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
17
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
18
הסר 1 גיליון של פלסטיק לעטוף; להתאים את הבצק מעל תערובת בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
19
הסר גיליון עליון של ניילון נצמד. מקפלים את הקצוות בתערובת בשר.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
סוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מים
20
מברשת פני השטח עם חלב. פירס העליון של הבצק עם מזלג; אופים ב 350 במשך 40 דקות או עד המילוי הוא מבעבע וקרום הוא השחמה.