מרק עוף כשר עם כדורי מצות

מרק עוף כשר עם כדורי מצות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 348 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לך עלה דפנה, פלפל טחון, סלרי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 14 שעות. עם כפית ציון של 40% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו מרק עוף מצות כדור (כשר), מרק עוף עם כדורי מצה, ו מרק עוף עם כדורי מצה (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את המרק על הכיריים, לשלב עוף, בצל, סלרי, גזר, שמיר, עלה דפנה, ו 3 ליטרים מים בסיר גדול. מביאים את המים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים, מכוסה חלקית, לפחות חמש שעות. לרפרף את פני השטח של המרק מדי פעם כדי להסיר כל קצף שמתפתח.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כפית מלח היקורי מעושן

שמיר

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

הסר את העוף והירקות מן המרק; להשליך ירקות. מסננים את המרק, מגניב, ומקררים בין לילה. כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את בשר העוף מן העצמות, לקצוץ או לגרוס את הבשר; לכסות ולקרר.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

כדי להפוך את המרק בסיר לחץ, להוסיף עוף, בצל, סלרי, גזר, שמיר, עלה דפנה, ומים לסיר הלחץ כפי שהורה בשלב 1, לאטום את סיר הלחץ, ולהביא אותו ללחץ מלא. להפחית את החום, שמירה על לחץ מלא, ומבשלים 30 דקות. אפשר ללחץ לרדת באופן טבעי.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כפית מלח היקורי מעושן

שמיר

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

סיר לחץ

הסר עוף וירקות מרק. מסננים את המרק; להשליך ירקות. כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר בשר עוף מעצמות כפי שהורה בשלב

מרכיבים שתצטרך

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

שלב שמן צמחי, ביצים, בזיליקום, פטרוזיליה, 1 1/2 כפיות מלח, ופלפל שחור בקערה; לערבב היטב. מערבבים את ארוחת המצות, מכסים את הקערה בניילון נצמד, ומקררים 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 כף חומץ שרי או מיץ לימון

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

סוכריות אוויר

ציוד שתשתמש בו

תמצית וניל שקופה או מים

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מביאים לפחות 3 ליטרים של מים, או לפי הצורך, ו 1 כפית מלח לרתיחה בסיר גדול. באמצעות ידיים רטובות, לעצב בעדינות את תערובת המצות לתוך כדורים על 2 סנטימטרים ושחרר אותם במים רותחים. מבשלים במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מצות

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

לרפרף את השומן ממרק העוף הצונן ולמקם מרק בסיר על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים מלח לפי הטעם והעוף המבושל השמור, אם תרצה בכך (ראה הערה של קוק).