Sopa de Lentejas (מרק עדשים אנדלוציאני)

. אם יש לך בייקון, שמן זית, תפוחי אדמה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כמה אנשים ממש אהבו את המנה הדרום אמריקאית הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-15 דקות. עם כפית נסו מרק עדשים ותרד (Sopa de Lentejas con Espinacas), מרק עדשים בסגנון קולומביאני (SOPA DE LENTEJAS), ו Sopa de Lentejas con Albondigas (מרק עדשים עם כדורי בשר) (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני. מבשלים את הבייקון רק עד שהוא מתחיל להשחים קצת, 5 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים את שמן הזית, הבצל והפלפל; מבשלים ומערבבים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ-5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אטריות ריגטוני מיובשות

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

20 פרוסות זוקיני דקות

מערבבים את השום, עגבניות, נקניק, עלה דפנה; לבשל על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

1 תפוז, גרידה

להוסיף עדשים ומים (מים צריכים להיות על אינץ ' עמוק יותר מאשר רמת העדשים). מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך; מבשלים, חשוף, עד עד עדשים מבושלים רק, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עדשים