מרק כדורי בשר (Sopa de Albóndigas) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 301 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . אם יש לכם מרק עוף פחות נתרן, זרעי כוסברה, גזרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו מרק כדורי בשר (Sopa De Albondigas), מרק כדורי בשר (Sopa de Albóndigas), ו קציצה ומרק אורז (Sopa de Arroz con Albóndigas) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מבשלים את זרעי כוסברה ואת זרעי כמון בתנור הולנדי גדול על חום בינוני 1 דקה או עד קלוי וריחני.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמה
זרעי כמון
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
מניחים את התבלינים קלויים, ציפורן, וקינמון תבלין או מטחנת קפה; לעבד עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
קינמון
ציפורן
קפה
תבלינים
3
מערבבים 2 כפיות תערובת קינמון, אורז, בצל מגורר, 1/2 כפית מלח, בשר בקר, ביצה לבן, ושום בקערה גדולה; מניחים את תערובת הקינמון הנותרת בצד. בצורת תערובת בשר לתוך כדורי בשר 24 (1 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
כדורי בשר
קינמון
שום
בצל
בקר
אורז
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
מחבת חום מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים כרוב, בצל קצוץ, גזר וסלרי למחבת; מבשלים 8 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב
גזר
סלרי
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים את תערובת הקינמון שנותרה, אבקת צ 'ילי וצ' יפוטלה; מבשלים 1 דקה, מערבבים כל הזמן. מערבבים 1/4 כפית מלח, מרק ועגבניות; מביאים לרתיחה. להפחית חום לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' ילי
צ 'ילי צ' יפוטלה
קינמון
עגבנייה
מרק
מלח
7
מוסיפים קציצות; מכסים ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשר
8
מוסיפים תפוחי אדמה; לבשל, חשוף, מעל חום בינוני 20 דקות או עד תפוחי אדמה הוא מכרז.